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杭州闻堰老街即将开街?潮新闻实地探访网红饭店要开了想重168体育(中国)官方入口振江鲜文化

2023-09-14
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  花费一个多亿改造升级的杭州萧山闻堰老街,去年9月短暂开业后陷入了“客流急转直下”的怪圈。

  光鲜靓丽的街道上常常人影寥寥,和开街时候热闹场面形成强烈的对比,因此这条网红老街频频登上杭城热点。

  很多人都在担忧,这条老街未来将走向何处?(从喧闹到冷清不过一年 1.5亿打造的闻堰老街怎么了?)

  近日,有好消息传来,时隔一年,闻堰老街上投资最巨大的跨湖楼·三江渔村即将在9月16日开业。

  “两层楼一共有22个包厢,大厅能摆上十几桌,能共容纳400个人同时用餐。”工作人员介绍,店里主营江鲜和萧山本土菜。

  目前,两层楼已经布置完毕,新鲜的江鲜都已经投入水箱,取菜栏里也已经摆出了新鲜的蒸菜。

  另一位店员介绍,人均消费大约200元。“江景包厢之间能够互相打通,也可承接大型生日会、拜师宴等等。”

  跨湖楼·三江渔村的总经理姚建刚表示,跨湖楼·三江渔村作为跨湖楼旗下的门店,投资了2000万改造,是闻堰老街投资最大的项目。

  “跨湖楼董事长在初创业时,会来闻堰老街购买江鲜,情怀使然,在故地重开江鲜馆,力图振兴当地的江鲜标识。我自己是湘湖人,闻堰老街是一条充满回忆的街道,即使从个人感情出发,也特别想让老街重回热闹和辉煌。”

  这次开业,负责人是从两个方面考虑的,最重要的一点是为了振兴闻堰的江鲜文化,其次想在这条冷清的老街上带个头。

  姚建刚说,为了稳固销量,餐馆从多个方面扩大客流,跨湖楼自带忠实粉丝客流,其次是周边小区的散客客流,并且不断扩大对滨江乃至杭州市区的客流吸引力。

  “我们当然希望闻堰老街快点恢复人气,当时盘下店面,也是想蹭一下闻堰老街的人流,但是发展结果却是出乎意料的。”一位水果店女店主如是说。

  另一位售卖鸡排的小店店主则表示,“我觉得还要观望一下,毕竟目前只有一家店要开,他们的压力想必是很大的,也不知道能不能一举成功,聚集更多的店铺……”

  姚建刚说,闻堰老街曾有一种特别的饮食文化,就是渔民干完活后坐在老街上吃一碗三鲜面,喝一点五加皮,然后才会回家休息。

  充满烟火气的街道曾经很是兴旺,哪怕目前闻堰码头每天仍有十多班轮渡运行。“我们虽然对客流销量也有些忐忑,但我们相信,只要凭借过硬的江鲜质量,一切一定会向好的。”

  “旁边建设了停车场,容纳200辆车,距离这家店面(跨湖楼·三江渔村)只有几百米,以后客人去吃饭,开车方便了许多。”住附近的来先生说,这在他看来是很重要的。“不开车怎么过来?从杭州过来有点路的。”

  随后,潮新闻记者联系了闻堰街道,“其他店铺可能陆续开业,但整条老街重开的时间暂时未定,还需等待一段时间。”168体育(中国)官方入口

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